6.1. Que Mesurer et avec Quel Outil

Une minute pour faire le tour des six indicateurs qui génèrent du chiffre d'affaires. Les détails commencent ci-dessous.

Les six métriques qui se traduisent directement en chiffre d'affaires

Votre pizzeria a besoin de six chiffres, pas de quarante : appels, demandes d'itinéraires, clics vers le site web, clics vers le menu, réservations et messages. Tous les six traduisent une intention réelle de venir manger : une personne qui demande l'itinéraire vers votre établissement du quartier Álamos un vendredi à 8 h va prendre le volant pour s'y rendre.

Pas les vues ni les impressions : elles grimpent de mois en mois sans apporter un seul client de plus en salle.

Fiche d'établissement Google : le rapport s'appelle Performances

L'onglet « Statistiques » a été supprimé le 20 février 2023. Vous accédez désormais à votre Fiche d'établissement puis à Performances : Interactions, Appels, Messages, Réservations, Itinéraires, Clics vers le site web, Vues et Recherches, ainsi que Menus pour les établissements de restauration. Si votre fiche n'est pas complète, revenez à 3.1 Google My Business avant d'analyser les résultats.

Deux contraintes qui changent votre routine. Le rapport ne conserve que 6 mois d'historique : exportez-le vers une feuille de calcul chaque mois, car au septième mois le premier n'existe plus. De plus, les Recherches sont mises à jour au début du mois avec jusqu'à 5 jours de décalage : un rapport clôturé le 1er arrive incomplet, clôturez-le le 6.

La distinction des recherches entre directes, de découverte et de marque n'existe plus, ni sur l'interface ni dans l'API ; quiconque vous la promet aujourd'hui s'appuie sur des informations obsolètes. Ce qui fait foi, c'est la liste des Recherches, avec les termes réels ayant mené à votre fiche : « pizza près de chez moi », « pizza livraison Juriquilla ». Comparez-la à vos choix dans 1.1 Identifier les mots-clés.

Search Console : ce qui est recherché avant de vous trouver

Performances puis Résultats de recherche : quatre métriques — Clics, Impressions, CTR moyen et Position moyenne — selon les dimensions Requêtes, Pages, Appareils et Dates.

L'usage réel repose sur le filtre, non sur la vue d'ensemble : requêtes contenant « Querétaro », votre quartier ou « près de chez moi », croisées avec le filtre de Page ciblant votre carte. Sans cela, le rapport mélange le blog avec le menu. Si une requête présente une bonne position mais un CTR faible, le problème vient du texte de l'extrait et se corrige dans 2.2 Méta descriptions.

Deux avertissements avec des dates clés. Search Console ne conserve que 16 mois dans une fenêtre glissante, et ce qui précède est effacé sans récupération possible. De plus, le 3 avril 2026, Google a reconnu une erreur ayant gonflé les impressions du 13 mai 2025 jusqu'à fin avril 2026, sans toucher aux clics ni reconstruire l'historique : toute comparaison d'impressions ou de CTR couvrant cette période est invalide. Fiez-vous aux clics.

GA4 : ce qui se passe à l'intérieur de votre site

Depuis le 21 mars 2024, les conversions sont appelées événements clés. Elles sont cochées dans Administration, Affichage des données, Événements, avec l'icône d'étoile, et consultables dans Rapports, Engagement, Événements.

Un restaurant n'encaisse presque jamais sur son site web : ses actions mesurables sont le clic vers WhatsApp, le numéro de téléphone, Maps, le menu et la réservation. Configurez-les avec generate_lead ou avec des événements personnalisés et marquez-les comme événements clés. Grâce à cette donnée, vous cessez de parler de trafic pour parler de conversion.

Depuis juin 2026, l'association avec la fiche est native, sans code : Administration, Associations de produits, Associations avec les fiches d'établissement Google, Associer. Elle requiert le rôle d'Éditeur ou d'Administrateur dans GA4 et de Propriétaire ou d'Administrateur de la fiche. Elle remonte sept métriques — interactions, clics vers le site, appels, itinéraires, messages, réservations et menus —, conserve six mois d'historique et cumule tous les établissements sans possibilité de les filtrer.

Looker Studio : tout sur une seule page

Il est gratuit et se connecte à GA4, Search Console, Google Ads et Sheets. Créez une seule page : en haut les six métriques d'engagement comparées au mois précédent, en bas la liste des Recherches et les requêtes locales de Search Console. La version Pro coûte 9 USD par utilisateur et par mois, et une pizzeria n'en a pas besoin.

Vous n'avez pas non plus besoin d'une suite SEO payante : les versions haut de gamme coûtent plus de 100 USD par mois, soit plus que le service marketing complet de 2,500 pesos, et aucune ne vous donne les six indicateurs ci-dessus.

La routine minimale

Chaque 6 du mois : exportez les Performances, notez les six métriques et examinez les nouveaux avis en suivant 3.2 Avis positifs. Chaque trimestre : requêtes et clics dans Search Console pour décider quelle page remanier. Si votre planning hebdomadaire ne vous le permet pas, c'est précisément la mission à confier à un service de SEO ou sur campagnes Google Ads, où ces appels et ces demandes d'itinéraires constituent l'objectif acheté.