01
Apertura
- Fondo inicial y responsable registrados
- Existencias críticas revisadas
- Agotados comunicados
- Terminal, impresora y conexión listas
Herramienta gratuita · Restaurantes, cafeterías y fondas
Descubre cuánto te deja realmente cada platillo.
Calcula el costo por porción, incluye merma y comisiones, compara tu margen y lleva un checklist práctico para controlar cada turno.
✓ Sin registro ✓ Sin tarjeta ✓ Tus datos no salen del navegador
Calculadora de recetas
Deja de adivinar el costo de tu menú
Captura una receta como la compras y como la utilizas. En menos de cinco minutos tendrás una estimación clara para tomar mejores decisiones.
Ingrediente
Checklist descargable
Un turno controlado empieza antes de la primera comanda
La receta responde cuánto cuesta un producto. El checklist ayuda a que caja, inventario y responsables cuenten la misma historia al terminar el día.
02
Durante el turno
- Cada venta tiene comanda
- Cancelaciones y descuentos tienen motivo
- Merma y cortesías quedan registradas
- Producción y entregas se comparan
03
Cierre
- Efectivo, terminal y transferencias conciliados
- Cancelaciones revisadas
- Existencias críticas comparadas
- Diferencias y pendientes documentados
Descargar checklist de control de turno
PDF listo para imprimir y usar con tu equipo.
De una receta a toda la operación
Tu cálculo encuentra una fuga. El sistema conecta el turno completo.
La interfaz real reúne comandas, caja, recetas, inventario y clientes. El equipo puede tomar pedidos desde el celular y tú puedes revisar margen y existencias desde el navegador.
Interfaz real
Del pedido al margen, sin volver a capturar todo.
- 01 · PedidoEl mesero levanta la comanda desde el celular.
- 02 · CobroCaja registra el pago y conserva el detalle.
- 03 · RecetaLos insumos de la receta se relacionan con la venta.
- 04 · DecisiónMargen, inventario y caja quedan en contexto.
Nutrición sin discursos
Mira el flujo en el orden en que ocurre
Tres tutoriales cortos sobre el demo real: primero la comanda, luego el margen y después el inventario.
- 01
Levantar un pedido en la mesa
Abrir la mesa, elegir del catálogo, ajustar los extras y mandar la comanda a la barra.
Ver tutorial → - 02
Ver cuánto te deja cada producto
El reporte que separa lo que vendiste de lo que te quedó, con la ingeniería de menú producto por producto.
Ver tutorial → - 03
Controlar insumos e inventario
Cobertura por insumo, niveles de alerta y compra sugerida para no quedarte sin producto.
Ver tutorial →
Demostración preparada
No te mostraremos funciones al azar
Comparte cinco datos operativos por WhatsApp o agenda directamente. Cuando pidas precio, prueba, demostración o atención urgente, el seguimiento pasa a una persona.
Siguiente paso
Cuéntanos cómo opera tu restaurante
Cinco datos nos ayudan a preparar una demostración enfocada en tus fugas reales.
Precio base
$595 MXN/mes
Sin pago inicial; alcance base acordado.
Equipo mínimo
Computadora + impresora
8 GB RAM, 20 GB, Dual Core 2 GHz y Linux.
Uso diario
Navegador + celular
Comandas móviles sin instalar una app por dispositivo.
Preguntas frecuentes
Antes de usar el resultado
¿La calculadora guarda la información de mi receta?
No. El cálculo se realiza en tu navegador. Publicidad.Express no recibe los ingredientes, costos o precios que captures.
¿Qué significa margen y en qué se diferencia del aumento sobre costo?
El margen compara la utilidad con el precio de venta. Un aumento o markup compara la utilidad con el costo. La herramienta usa margen sobre venta para que la referencia sea consistente.
¿Debo incluir impuestos y gastos fijos?
La calculadora es una orientación operativa. Antes de fijar precios considera impuestos, renta, servicios, promociones, desperdicio no registrado y cualquier costo que dependa de tu negocio.
¿La demostración del software tiene costo?
No. La videollamada de demostración es gratuita. Revisamos tu flujo actual, mostramos la interfaz real y confirmamos si la versión base puede ayudarte.
¿Cuánto cuesta la versión base?
No tiene pago inicial. La versión base publicada tiene un hosting de $595 MXN al mes. Funciones especiales y consumos de terceros se acuerdan por separado.
Videollamada
Agenda una demostración con tu operación en mente
Cuéntanos qué vendes, cómo tomas comandas y dónde se pierde tiempo o dinero. En treinta minutos veremos si la base de $595 MXN al mes encaja contigo.
¿El calendario no aparece? Abrir calendario en otra pestaña ↗